Gele kornoelje snoepjes

Kornoelje snoepjes

Ingrediënten:

• ½ kg rijpe bessen (van de gele kornoelje)
• 600 gram suiker
• 1 theelepel water
• 250 gram schaafsel van bittere chocolade

Zo maak je het:

1. Haal de pit uit de bessen door ze doormidden te snijden. Breng deze ontpitte bessen met de suiker en een beetje water, in een pan met een dikke bodem, langzaam aan de kook. Roer het goed door en laat het even sudderen, zodat het een stevige massa wordt.
2. Verdeel, als het hard is, het mengsel over een ingevet bakpapier en strijk het vlak.
3. Laat het helemaal koud en hard worden en snijd het daarna in kleine blokjes.
4. Rol de blokjes als laatste door de chocoladeschaafsel. De chocoladeschaafsel kun je ook vervangen voor gemalen suiker of poedersuiker.

Ga terug naar het overzicht