Vlierbessensap

Vlierbessensap:

Ingrediënten (voor ruim een liter sap):

• Een kilo bessen (donker gekleurd)

Hoe maak je het:

1. Knip met een schaar de vlierbessen van de trossen. Zorg dat er zo min mogelijk takjes aan de bessen blijven zitten.
2. Kook de (kilo) bessen op een laag vuur voor ongeveer 20 minuten. Het is pas klaar als alle bessen zijn opengebarsten en het sap eruit is gelopen.
3. Bekleed nu een keukenzeef met een schone doek en laat het mengsel uitlekken totdat alle sap eruit is.
4. Warm het sap nu nog een keer op tot het bijna kookt. Vul de flessen met het vlierbessensap en sluit ze af.

Terug naar het overzicht