Vlierbloesempannenkoeken

Vlierbloesempannenkoeken

Ingrediënten:

• 125 gram bloem
• 2 dl melk
• Snufje zout
• 2 eieren
• 1 eetlepel gesmolten boter
• 8 tot 12 schermen (takjes) vlierbloesem

Hoe maak je het:

1. Zeef de bloem met het zout boven een kom.
2. Maak een kuiltje in het midden en breek de eieren hierboven.
3. Voeg wat melk toe en roer alles door elkaar. Gier al roerend de rest van de melk erbij en roer de boter erdoor.
4. Haal de bloemetjes van de stelen (bijvoorbeeld door de knippen) en strooi de bloemetjes door het beslag samen met 2 eetlepels poedersuiker en een snufje kaneel.
5. Bak hiervan dunne vlierbloesempannenkoeken.

Ga terug naar het overzicht